| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 360克 | 葡式蛋挞热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于固定脚踏车79分钟消耗的热量...420 | |||||
葡式蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
葡式蛋挞酥皮（12个）、蛋黄（3个）、雀巢鹰唛炼乳（15克）、牛奶（200克）、白糖（25）、蔓越莓干（适量）
1/11. 准备好所有材料。
2/11. 分离出来的蛋黄加糖搅拌匀。
3/11. 加入入牛奶搅匀。
4/11. 再加炼乳搅拌顺滑。
5/11. 然后用粉筛过滤。
6/11. 挞水制作完成。
7/11. 烤箱预热上下火200度5分钟。同时把挞皮摆在烤盘上，将挞水倒入挞皮中，八分满即可。
8/11. 将挞胚送进预热好的烤箱中。
9/11. 上下火200度烤25分钟（先放中下层烤18分钟，见液体稍凝固后放上蔓延莓干，再放中层烤7分钟上色）。
10/11. 出炉了，好美。
11/11. 成品
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆、洋葱、生菜搭配；与牛奶、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美白等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与香椿、菜花、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量556 千卡
- 脂肪31.32 克
- 蛋白质20.74 克
- 碳水化合物193.73 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克