| 自制午餐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 164千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 72千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 295克 | 自制午餐肉热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于背部训练164分钟消耗的热量...210 | |||||
自制午餐肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉瘦的多点（500克）、淀粉（45克）、面粉（30克）、水（60克）、葱小半棵（适量）、鸡蛋（1个）、姜泥（2克）、胡椒粉（少量）、白糖（12克）、盐（10克）、蚝油（一勺）、料酒（1勺）、食用油（8克）、生抽（15克）、红曲粉（没有可以不放我都没放）（1克）
1/7. 肉加葱姜剁成肉糜
2/7. 淀粉，面粉，鸡蛋，水和成比较稀的面糊
3/7. 肉糜与面糊混合加入胡椒粉，盐，糖，蚝油，料酒，生抽，食用油，红曲米粉（我没有放）
4/7. 向一个方向搅拌均匀
5/7. 装在耐高温的长方形或正方形器皿里压实盖上锡纸上锅蒸30～40分钟
6/7. 蒸好放凉切片
7/7. 吃不完可以放保鲜盒冷冻，吃的时候拿出来加热一下，做三明治早餐可以用
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与桂圆肉、洋葱、荠菜搭配；与消炎片、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、发汗等功效；
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营养信息
- 自制午餐肉热量575 千卡
- 脂肪133.9 克
- 蛋白质44.67 克
- 碳水化合物354.55 克
- 钠11332.8 毫克
- 钙958 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾513 毫克