筒子骨焖黄骨鱼的热量和减肥功效

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筒子骨焖黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄骨鱼	克	938千卡	125千卡	17.8克	2.7克
黄豆	克	173千卡	345千卡	22克	2.6克
芹菜	克	6千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡椒粉	克	16千卡	316千卡	6.7克	8.9克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	855克	筒子骨焖黄骨鱼热量/卡路里1141千卡
热量1141千卡，相当于抄写496分钟消耗的热量...138

筒子骨焖黄骨鱼的做法共2个步骤

筒子骨（500克）、黄骨鱼（750克）、黄豆（50克）、姜片（20克）、红椒（30）、芹菜（30克）、胡椒粉（5克）

1/2. 筒子骨砍砣，过滚水捞出入高压锅放黄豆加清水适量，放2小勺盐上盖大火上气关小火压十五分钟离火，放气捞出骨头备用，取汤汁去黄豆入盆备用，黄豆营养可趁热进食。

2/2. 2黄骨鱼去内脏背部打斜花刀易入味，洗净血水备用，锅内放油，油温高七成改小火放5小勺盐下黄骨鱼入锅两面稍煎，煎时不能太煎久了，久了则老而失鲜，大概一面煎十秒钟即可，翻煎另面时下姜片小红米椒，待煎好倒入汤汁大火煮2分钟，这时鱼已断生再下筒子骨芹菜焖之汤浓放鸡精味精各2小勺，撒胡椒粉出锅即成。

黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、醒酒、利小便等功效；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、促进骨生成、减少骨丢失等功效；可与小米面、胡萝卜、小米搭配；与芹菜、明虾、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进血液循环、健胃消食等功效；可与明虾、鸡蛋、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、镇静安神等功效；可与牛里脊、芋头、鸭肉搭配；与黄瓜、虾米、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；