| 素炒凉瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 5千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 4千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 36克 | 素炒凉瓜皮热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于砌砖21分钟消耗的热量...420 | |||||
素炒凉瓜皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
凉瓜（3个）、酱油（8克）、生粉（1克）、姜碎（1克）、盐（2克）、水（10克）、食用油（15克）
1/10. 凉瓜洗净
2/10. 凉瓜如图将皮削出，不要削到白釀
3/10. 削剩这个内瓤不要
4/10. 加入盐，用手抓均匀，然后沥水最少15分钟
5/10. 沥出的凉瓜水倒掉不要
6/10. 油锅里放入姜碎爆香
7/10. 倒入沥干水的凉瓜翻炒片刻，然后盖盖1分钟
8/10. 开盖翻炒，然后加入先混匀的酱油，水，生粉，然后边倒入边炒，汁液粘在凉瓜皮上就可以出锅
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、补虚等功效；
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营养信息
- 素炒凉瓜皮热量145 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物109.7 克
- 钠15789 毫克
- 钙125 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾347 毫克