| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 857.5克 | 苹果派热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于包装礼物1823分钟消耗的热量...90 | |||||
苹果派的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 准备好材料
2/30. 把低筋面粉过筛后放面包机中，将黄油室温软化后小块放入面粉中，启动面包机和面键拌均
3/30. 搅拌均匀后缓慢倒入纯牛奶
4/30. 再将和好的面团用保鲜膜封好入冰箱冷藏
5/30. 冷藏派皮期间做派馅，将苹果去皮去核切成小块，放入电饭锅中，按煮饭键
6/30. 苹果煮5分钟后放入白砂糖继续煮，煮着期间会有大量的水分，不用理它，让它继续煮至收汁
7/30. 中间要拿勺子翻动
8/30. 收汁后将清水勾芡好的水淀粉缓慢倒入苹果馅中，加入盐和柠檬汁、黄油翻炒一下即可
9/30. 派馅放凉，等派皮松弛好后用擀面杖擀平
10/30. 将派皮平铺在烤盘中
11/30. 将多余的面皮边缘用擀面杖擀去
12/30. 边缘用小汤勺压出花型
13/30. 派皮底部用滚针滚一下扎洞后放入苹果馅（忘记拍滚针滚过的派皮了）
14/30. 用刚才边缘剩下的派皮擀薄擀平
15/30. 然后利用尺子和滚刀将派皮切成大概1厘米宽的长条
16/30. 将切好的长条派皮依次铺在苹果馅上
17/30. 然后取一条横向间隔放入派上
18/30. 再将纵向的派皮掀起
19/30. 间隔拉出一条派皮铺在苹果馅上，然后横向放入一条派皮
20/30. 依此类推，依次间隔放入即可
21/30. 编好，修下边缘
22/30. 松弛10分钟后刷上蛋黄液
23/30. 烤箱预热后将派放入烤箱中层，上下火190摄氏度烤40分钟（依个人烤箱温度不同而异，如果烤箱温度较高者可烤20分钟后盖上锡纸，我家烤箱温度实在太柔弱了，其实我烤了80分钟）
24/30. 出炉
25/30. 近看一张
26/30. 诱惑
27/30. 脱模
28/30. 香甜可口，酸甜美味
29/30. 切块
30/30. 好吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、宁神、降低胆固醇等功效；可与酸奶、青鱼、大麦搭配；与紫甘蓝、萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量2734 千卡
- 脂肪226.7 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物403.3 克
- 钠10172.9 毫克
- 钙297 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾436 毫克