| 黑麦蔓越莓软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 111千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 64千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 黑麦蔓越莓软欧包热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于堆肥190分钟消耗的热量...300 | |||||
黑麦蔓越莓软欧包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（160克）、黑麦粉（40克）、水（100克）、酵母（3克）、盐（2克）、蔓越莓加干果（30克）、细砂糖（16克）、黄油（22克）
1/10. 先将除黄油和蔓越莓干等干果的其他材料放进厨师机揉一两分钟后加入黄油揉至扩展阶段后加入蔓越莓等果干揉匀即可，放入盆里覆盖保鲜膜发酵至原来2倍大左右即可
2/10. 将发酵好的面团分成两份，取其中一个滚圆后擀成长舌状
3/10. 卷起成纺锤状，底边要压紧哦
4/10. 烤盘铺上油纸，喷水面包胚上，然后筛低粉
5/10. 根据自己喜欢，用锋利的刀片割出花纹，割口一定不要太深哦！刀片我用的吉利刮胡刀片。放到温暖处发酵至两倍大就可以
6/10. 烤箱中层，上下火180度，25分钟左右！温度时间请自行调整
7/10. 来个单品特写
8/10. 另外一个的单品特写
9/10. 切开看看吧
10/10. 外脆内软，酸酸甜甜的。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降血糖、益脾养心、抗衰老等功效；可与山药、黑米、南瓜搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑麦蔓越莓软欧包热量950 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物241.13 克
- 钠10086.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾405 毫克