| 麻辣腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 麻辣腌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于肚皮舞7分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣腌黄瓜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、红辣椒（适量）、芝麻（适量）、精盐（适量）、生姜（适量）、麻椒（适量）、白醋（适量）
1/13. 红辣椒入清水锅，煮沸后关火，浸泡1小时。
2/13. 黄瓜洗净，切薄滚刀块。
3/13. 把黄瓜盛到干净的盆子里，撒上精盐，腌渍1小时。
4/13. 把泡软的红辣椒、生姜片放入蒜臼子（喜欢蒜香的可放几瓣大蒜）。
5/13. 用力把辣椒，姜片捣碎。
6/13. 把辣椒捣成泥，成粘稠状即可。
7/13. 篦掉黄瓜腌出的水分，也可用纱布包上黄瓜用力挤掉水分。
8/13. 撒上适量的麻椒，喜欢味重的可把麻椒研碎后再放。
9/13. 倒入白醋。
10/13. 挖入辣椒泥，放入量可根据口味适当增减。
11/13. 把黄瓜和佐料仔细拌均匀。
12/13. 把拌匀的腌黄瓜放置阴凉处，一天后即可食用。
13/13. 取出腌好的麻辣黄瓜，撒上熟芝麻或调入一点香油，拌匀后即可食用。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与绿豆芽、木耳菜、虾米搭配；与柚子、芹菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣腌黄瓜热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克