| 宝宝零食迷你蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 60千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 64千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 72千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 5千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 118克 | 宝宝零食迷你蛋糕热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于跑步机75分钟消耗的热量...240 | |||||
宝宝零食迷你蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（17克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（16克）、色拉油（8克）、纯牛奶（8克）、柠檬汁或白醋（几滴）
1/10. 纸托放入模具
2/10. 分离蛋清蛋黄，蛋清盆里无油无水
3/10. 蛋黄里加入牛奶和色拉油，混合均匀，筛入低粉
4/10. 混合成细腻无颗粒的状态
5/10. 称重
6/10. 蛋清里加入几滴柠檬汁或白醋，细砂糖分三次加入蛋清打到硬性发泡
7/10. 取三分之一蛋白到蛋黄糊，翻拌均匀
8/10. 再倒回蛋白盆里翻拌均匀，要快速，防止消泡，烤箱预热，170度
9/10. 装入裱花袋，挤入纸托，七分满，170度，10分钟(各家烤箱脾气不一，时间温度自己掌握)
10/10. 一个鸡蛋做了21个
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与桂圆、菠菜、牡蛎 搭配；与红薯、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、杨梅、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝零食迷你蛋糕热量300 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物185.12 克
- 钠184.7 毫克
- 钙198 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾250 毫克