| 茄尖焖粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 943克 | 茄尖焖粉皮热量/卡路里258千卡 | |||

1/11. 先把茄子切块!用面粉加十三香、蛋液、盐拌匀!

2/11. 炸至金黄色捞出控油备用!

3/11. 取一整张粉皮!泡水备用!

4/11. 粉皮、黑木耳泡发!西红柿、青椒切块!葱姜蒜切碎!

5/11. 锅烧热放油爆香葱姜!

6/11. 放入西红柿翻炒至出汁!

7/11. 加热水后放入发好的粉皮和黑木耳!

8/11. 然后放入青椒和茄尖、加入适量的盐、生抽拌匀!小火焖煮片刻!

9/11. 焖煮片刻!出锅前撒上蒜末(一定要在出锅前撒、这样才会更好的入味)!

10/11. 茄尖焖粉皮!就是这个味道!

11/11. 茄尖焖粉皮!
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、益肝、养颜护肤等功效;可与羊排、鳗鱼、牛肉搭配;与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、暖胃、健脾等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促进消化、养阴凉血等功效;可与西葫芦、卷心菜、福寿鱼搭配;与红薯、胡萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛、解热等功效;可与鸡蛋、包菜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;