| 咖喱土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 876克 | 咖喱土豆炖排骨热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于打鼓380分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱土豆炖排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（两颗（小点的））、胡萝卜（一根）
1/11. 买来的排骨用淡盐水洗多次，尽量洗干干净净的。
2/11. 用开水焯排骨
3/11. 油锅里放糖，炒糖色，差不多冒泡的时候，放入排骨
4/11. 再放入酱油（老抽和生抽）拌匀。保证每个排骨上都上色均匀
5/11. 放入大料，两个八角，一截桂皮，一个草果，大火煮开后，小火慢炖，撇去沫子
6/11. 把排骨捞出来，用漏勺打掉大料，剩下汤
7/11. 先炒土豆，至发白，放入胡萝卜，接着炒
8/11. 加入肉汤，炖一会
9/11. 加入咖喱，咖喱化掉后，继续小火慢炖
10/11. 放入排骨搅拌均匀
11/11. 成品，挺好吃的，就是不会摆，不太好看
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、益气等功效；可与肥牛、牛肉、醋搭配；与香蕉、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、解毒生津等功效；可与香菜、西兰花、香菇搭配；与杏、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆炖排骨热量1518 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物27.7 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克