| 辣椒洋葱炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 655克 | 辣椒洋葱炒牛肉热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于攀登雪山51分钟消耗的热量...990 | |||||
辣椒洋葱炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、辣椒（尖椒柿子椒均可）（一个）、洋葱（一个）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 牛肉切薄片，加一勺料酒（吃饭用的小勺即可），加适量盐和适量淀粉（淀粉一定不要太多，只是能稍微挂上一个薄糊即可）
2/4. 辣椒切片洋葱切丝。
3/4. 热锅热油加入辣椒洋葱翻炒，加适量盐待半熟盛出。
4/4. 热锅热油牛肉下锅快速翻炒变色，加入辣椒洋葱，翻炒均匀即可出锅。（腌牛肉的时候已经加过盐所以不用再加了，我炒菜不喜欢加味精或鸡精，喜欢吃的，可以在出锅前加入少量味精或鸡精。）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、增长肌肉等功效；可与土豆、菜花、香芋搭配；与橘子、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、延缓衰老等功效；可与玉米、五花肉、火腿搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 辣椒洋葱炒牛肉热量835 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物127.64 克
- 钠10354.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾478 毫克