| 酸辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 525克 | 酸辣藕片热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于减肥操140分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣藕片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
藕（250克）、干辣椒（2个）、大蒜（3瓣）、小葱（2颗）、水果醋（2茶匙）、白糖（1茶匙）、生抽（1茶匙）、食油（2茶匙）、花椒（5克）
1/1. ①莲藕去皮切成薄片
②切好的莲藕放入淡盐水中浸泡一会
③大蒜切末 香葱切小葱花 干辣椒切段
④切好的葱末蒜末放入碗中 加入一茶匙鲜味酱油 一茶匙白糖和果醋
⑤浸泡过的藕片放入沸水焯水一分钟
⑥焯过水的藕片捞出过凉并沥干水分
⑦锅中放食用油 放入干辣椒和花椒粒小火炸出香味 捞出渣滓不用
⑧把炸好的食用油趁热倒入调好的料汁中拌匀
⑨调好的料汁直接浇在藕片上拌匀即可
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、改善肠胃、养血补益等功效；可与虾米、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、减肥等功效；可与羊肉、羊排、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、消食理气等功效；可与猪肉、火腿、醋搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、增强食欲、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
水果醋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸辣藕片热量843 千卡
- 脂肪112.9 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物201.499999 克
- 钠79.6 毫克
- 钙168 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1904 毫克