| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 700克 | 肉末豆腐热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于采花507分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末豆腐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（400克）、猪肉（300克）、豆瓣酱（2勺子）、盐（4克）、水（适量）、料酒（7克）、生抽（3克）
1/17. 猪肉剁碎
2/17. 然后加入料酒生抽，淀粉
3/17. 然后抓匀腌半小时
4/17. 自己做的嫩豆腐
5/17. 锅里加入葱蒜炒香
6/17. 金原来加入腌好的肉
7/17. 快速炒匀炒散
8/17. 在加入辣的豆瓣酱
9/17. 炒至均匀
10/17. 然后加入水炖两分钟
11/17. 豆腐切好
12/17. 加入锅里
13/17. 翻炒均匀
14/17. 然后加入盐
15/17. 炖至豆腐入味
16/17. 出锅前加鸡精炒匀后装盘
17/17. 然后在撒点小葱
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、清洁肠胃等功效；可与鲫鱼 、明虾、草菇搭配；与竹笋、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与圆白菜、山楂、银耳搭配；与黄豆、羊肝、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量1521 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克