| 如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 611克 | 如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于汽车打蜡312分钟消耗的热量...270 | |||||
如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、葱白（1根）、香叶（2片）、姜（2片）、桂皮（1块）、大料（1朵）、食用油（1勺）、盐（1小勺）、酱油（1勺）、黄酒（4-5勺）、白开水（适量）、开水（适量）
1/12. 所有食材的展示
2/12. 首先处理食材：将冰糖用擀面棍擀成小块，将葱切段，姜切片，蒜切丁。
3/12. 起锅烧一锅开水，将排骨倒入。
4/12. 汆烫好的排骨捞出沥干水。
5/12. 另开干净锅，加食用油。
6/12. 倒入冰糖，小火炒出焦糖色。
7/12. 炒成这样的焦糖色即可。
8/12. 然后倒入沥干水的排骨翻炒均匀。
9/12. 加入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，酱油，黄酒后翻炒均匀。
10/12. 加入开水，水量盖过排骨即可。
11/12. 盖上锅盖小火煮40分钟。
12/12. 出锅啦~~香喷喷的红烧排骨，绝对拿的出手的菜，学会了吗？？
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补肾气等功效；可与红薯、冬瓜、茄子搭配；与菊花、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、抗癌、减肥等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、温通血脉、除积冷等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨热量1405 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质71.8 克
- 碳水化合物166.3 克
- 钠78.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1118 毫克