羊肉焖饼子的热量和减肥功效

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羊肉焖饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊排	克	1261千卡	203千卡	24.42克	10.16克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	796克	羊肉焖饼子热量/卡路里1392千卡
热量1392千卡，相当于有氧运动239分钟消耗的热量...350

羊肉焖饼子的做法共7个步骤

羊排（1千克）、大葱（1条）、生姜（1块）、盐（2勺）、花椒粉（1勺）、酱油（1.5勺）、老抽（半勺）

1/7. 新鲜羊排，用水冲洗一下

2/7. 热锅冷油，这里油可以随便专业家里现有的，如果羊肉有肥的，可以少加一点油。

3/7. 葱姜切大块

4/7. 羊肉炒干，没有血色逼出油，加花椒粉和一勺醋可以去羊肉的羊膻味，不过新疆的羊肉基本没有什么羊膻味~~

5/7. 加入葱姜后继续煸炒，加老抽上色，再加生抽提鲜。继续翻炒。

6/7. 在翻炒羊肉之后，在锅里加开水漠过羊肉，开始炖肉。拿出之前准备的面团，杆开，越薄越好，之后在面皮上摸橄榄油，撒香豆子粉，均匀后撒一层面粉，这一步是为了熟了之后面饼可以撒开。

7/7. 面撒完之后卷成卷，再分成手掌大小，铺在羊肉上，这一步之前把炖肉的汤先称出来，待面饼铺上后将汤浇在上面。盖上锅盖小火焖40分钟，待面饼熟透，大火收汁。出锅

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有保护胃壁、养颜护肤、健脑等功效；可与白果、洋葱、胡萝卜搭配；与栗子、豆瓣酱、荞麦相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、缓解疲劳等功效；可与北极虾、樱桃、明虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、芳香健胃等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；