| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 318克 | 冰皮月饼热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于吃东西464分钟消耗的热量...120 | |||||
冰皮月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、粘米粉（50克）、玉米淀粉（25克）、低筋面粉（25克）、糖粉（30克）、玉米油（25克）、牛奶（250毫升）、豆沙馅儿（适量）、月饼模子（1）
1/7. 粘米粉，糯米粉，玉米淀粉，低筋面粉，糖粉，倒入容器内搅拌均匀！
2/7. 加入牛奶，玉米油，继续搅拌，无颗粒
3/7. 上锅蒸熟25分钟，即可
4/7. 取出放凉，切50g左右的团子，
5/7. 取出豆沙馅儿适量的团子
6/7. 豆沙馅儿放入冰皮内，滚圆
7/7. 放入月饼模子即可成型
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、止渴、护发明目等功效；可与葡萄、香瓜、赤小豆搭配；与苹果、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、聪耳明目、止烦等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量928 千卡
- 脂肪106.3 克
- 蛋白质31.11 克
- 碳水化合物429.37 克
- 钠48.9 毫克
- 钙288 毫克
- 铁5.69 毫克
- 钾269 毫克