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流心美心月饼

流心美心月饼的热量和减肥功效

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流心美心月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
咸蛋黄249千卡274千卡14克23克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
白砂糖48千卡400千卡0克0克
无盐黄油143千卡717千卡0.85克81.11克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
中筋面粉72千卡361千卡11.3克1.5克
中筋面粉397千卡361千卡11.3克1.5克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
炼乳52千卡325千卡8.3克9.2克
玉米淀粉87千卡346千卡1.2克0.1克
玉米淀粉156千卡346千卡1.2克0.1克
吉士粉71千卡357千卡0克0克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
炼乳33千卡325千卡8.3克9.2克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
椰子油333千卡899千卡0克99.9克
白砂糖64千卡400千卡0克0克
吉士粉36千卡357千卡0克0克
总量1035流心美心月饼热量/卡路里6848千卡
溜旱冰 热量6848千卡,相当于溜旱冰913分钟消耗的热量...450

流心美心月饼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

流心馅(适量)、咸蛋黄(4个)、淡奶油(100毫升)、无盐黄油(20克)、吉利丁片(1片)、奶黄馅(适量)、白砂糖(12克)、奶粉(20克)、吉士粉(20克)、玉米淀粉(45克)、炼乳(16克)、淡奶油(45毫升)、黄油(30克)、浓椰浆(45克)、中筋面粉(20克)、月饼皮(适量)、中筋面粉(110克)、玉米淀粉(25克)、白砂糖(16克)、奶粉(10克)、吉士粉(10克)、炼乳(10克)、淡奶油(20毫升)、黄油(50克)、椰子油(20毫升)、浓椰浆(23克)
流心美心月饼的做法图解1

1/6. 我只做了完成图,大家凑活看吧

流心美心月饼的做法图解2

2/6. 把咸鸭蛋黄放锅里蒸15分钟,无盐黄油进行融化,吉利丁片凉水泡软隔水融化。然后把所需制作流心陷的全部材料进行搅拌均匀,之后放进冰箱速冻。

流心美心月饼的做法图解3

3/6. 黄油进行融化,淡奶油回温,把剩下所有制作奶心陷的馅料进行融合搅拌,之后放进微波炉叮1分钟,进行水分蒸发。之后拿出来放凉。

流心美心月饼的做法图解4

4/6. 同奶心陷制作步骤一样,面的软度像耳垂的感觉。

流心美心月饼的做法图解5

5/6. 奶黄馅20g包住流心陷5g,月饼皮25g包住包流心陷的奶黄馅。制作完成就是这个样子。然后进烤箱。

流心美心月饼的做法图解6

6/6. 烤箱温度设置15分钟200度,之后拿出来进行刷蛋液,然后选择上加热180度5分钟。

食材功效信息

咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效;

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、舒缓肝气、保护胃肠等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、养颜、治疗便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与韭菜、橙子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 流心美心月饼热量6848 千卡
  • 脂肪758.11 克
  • 蛋白质186.95 克
  • 碳水化合物880.38 克
  • 6068 毫克
  • 4457 毫克
  • 20.81 毫克
  • 5459 毫克

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