| 豆角肉丝焖面 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 895克 | 豆角肉丝焖面 热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于睡觉1774分钟消耗的热量...54 | |||||
豆角肉丝焖面 的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 约15分钟出面完成，面条剪断备用
2/18. 五花肉洗净，切丝
3/18. 锅内放入清水，放入五花肉丝，适量料酒，大火烧开后（焯水）
4/18. 捞出五花肉丝沥水备用
5/18. 长豇豆洗净切段备用，西红柿洗净，切小块备用
6/18. 干红辣椒洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣洗净切片
7/18. 锅内放入足够的油，大火烧热，放入干红辣椒，姜片，蒜瓣，煸炒出香味
8/18. 放入五花肉丝，煸炒
9/18. 加入老抽，煸炒至金黄色
10/18. 加入长豇豆翻炒3分钟
11/18. 加入西红柿块翻炒3分钟
12/18. 加入一茶匙盐，翻炒后
13/18. 加入没过菜的清水
14/18. 选择蒸煮功能键，约15分钟
15/18. 煮开后，盛出一碗汤
16/18. 将面条铺在锅内，继续蒸煮6分钟
17/18. 将之前盛出的汤汁浇在面条上，翻拌下，继续蒸煮6分钟
18/18. 待汤汁收的差不多，即可食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、利二便等功效；可与茄子、丝瓜、洋葱搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、利小便、调和脏腑等功效；可与土豆、冬瓜、虾皮搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促消化、润肠通便等功效；可与圆白菜、黄鱼、三文鱼搭配；与石榴、鱼头、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角肉丝焖面 热量1597 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物74.85 克
- 钠102 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.34 毫克
- 钾594 毫克