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水晶冬瓜卷

水晶冬瓜卷的热量和减肥功效

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水晶冬瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬瓜27千卡9千卡0.4克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
火腿104千卡104千卡13克4.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量822水晶冬瓜卷热量/卡路里329千卡
吹号角 热量329千卡,相当于吹号角164分钟消耗的热量...120

水晶冬瓜卷的做法共21个步骤

食材主料/辅料

冬瓜(300克)、干木耳(少许)、胡萝卜(半根)、青椒(半个)、火腿(100克)、鸡蛋(2个)、香菇(2朵)、白胡椒粉(适量)、生姜粉(适量)、盐(适量)、史云生原汁上汤(适量)、水淀粉(适量)、香油(适量)
水晶冬瓜卷的做法图解1

1/21. 干木耳、香菇泡发后切丝,胡萝卜和青椒、火腿也分别切丝,备用

水晶冬瓜卷的做法图解2

2/21. 鸡蛋打散后加少许盐,倒入平底锅中国摊成薄蛋皮

水晶冬瓜卷的做法图解3

3/21. 取出晾凉后切丝,备用

水晶冬瓜卷的做法图解4

4/21. 冬瓜去皮去瓤后切薄片(厚约2mm)

水晶冬瓜卷的做法图解5

5/21. 放入沸水中焯烫至软

水晶冬瓜卷的做法图解6

6/21. 捞出过凉

水晶冬瓜卷的做法图解7

7/21. 沥干水分,备用

水晶冬瓜卷的做法图解8

8/21. 胡萝卜丝倒入沸水中焯煮片刻

水晶冬瓜卷的做法图解9

9/21. 然后将青椒、火腿、木耳和香菇丝一起倒入锅中

水晶冬瓜卷的做法图解10

10/21. 焯烫片刻后捞出

水晶冬瓜卷的做法图解11

11/21. 沥干水分后撒入少许白胡椒粉和生姜粉,拌匀

水晶冬瓜卷的做法图解12

12/21. 倒入鸡蛋丝

水晶冬瓜卷的做法图解13

13/21. 搅拌均匀即成馅儿

水晶冬瓜卷的做法图解14

14/21. 取一片冬瓜摊开放在手掌上,然后放入适量调好的馅儿

水晶冬瓜卷的做法图解15

15/21. 卷成冬瓜卷

水晶冬瓜卷的做法图解16

16/21. 依次码放入盘中

水晶冬瓜卷的做法图解17

17/21. 将做好的冬瓜卷放入蒸锅中,大火蒸约5分钟后取出

水晶冬瓜卷的做法图解18

18/21. 炒锅内倒入适量史云生原汁上汤

水晶冬瓜卷的做法图解19

19/21. 烧沸后倒入水淀粉勾芡

水晶冬瓜卷的做法图解20

20/21. 滴入少许香油搅匀

水晶冬瓜卷的做法图解21

21/21. 淋在冬瓜卷上即可

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、润肤美容、降血脂等功效;可与猪小排、椰子、芡实搭配;与红螺、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、下气等功效;可与圆白菜、羊排、狗肉搭配;与冬虫夏草、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热、健胃等功效;可与苦瓜、猪肝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与洋葱、萝卜、蘑菇搭配;与田螺、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与干贝、明虾、紫菜搭配;与茶叶、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水晶冬瓜卷热量329 千卡
  • 脂肪15.21 克
  • 蛋白质30.16 克
  • 碳水化合物30.42 克
  • 1118.2 毫克
  • 90.3 毫克
  • 4.35 毫克
  • 668 毫克

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