| 法式巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白巧克力 | 克 | 431千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 总量 | 433克 | 法式巧克力饼干热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于摘水果725分钟消耗的热量...180 | |||||
法式巧克力饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、细砂糖（35克）、牛奶（10克）、黄油（50克）、白巧克力（80克）、杏仁（适量）、葡萄干（适量）、花生豆（适量）、开心果（适量）、盐（0.3克）
1/10. 将黄油软化，加入细砂糖和盐一起将黄油打发
2/10. 倒入常温下的牛奶轻轻打发
3/10. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团
4/10. 把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至凝固变硬
5/10. 将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊
6/10. 把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状
7/10. 把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱150度10分钟左右，放凉
8/10. 白巧克力加热不断搅拌至溶化，装入裱花袋内
9/10. 在放凉后的饼干上挤适量白巧克力
10/10. 在巧克力凝固之前用各种坚果点缀装饰即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与米汤、菠菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式巧克力饼干热量2175 千卡
- 脂肪229.9 克
- 蛋白质67.47 克
- 碳水化合物375.12 克
- 钠188 毫克
- 钙831 毫克
- 铁14.49 毫克
- 钾2134 毫克