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法式乳酪蔓越梅月饼

法式乳酪蔓越梅月饼的热量和减肥功效

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法式乳酪蔓越梅月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏仁粉97千卡389千卡10克8.5克
玉米淀粉17千卡346千卡1.2克0.1克
黄油799千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋100千卡143千卡12.56克9.51克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
奶油奶酪295千卡295千卡7.1克28.6克
鸡蛋29千卡143千卡12.56克9.51克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量370法式乳酪蔓越梅月饼热量/卡路里1572千卡
铺床 热量1572千卡,相当于铺床786分钟消耗的热量...120

法式乳酪蔓越梅月饼的做法共22个步骤

食材主料/辅料

原料皮(适量)、低精面粉(140克)、杏仁粉(25克)、玉米淀粉(5克)、黄油(90克)、白糖(40克)、鸡蛋(70克)、馅(适量)、奶油奶酪(100克)、白糖(20克)、鸡蛋(20克)
法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解1

1/22. 材料准备

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解2

2/22. 材料准备

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解3

3/22. 黄油室温软化,用无盐黄油

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解4

4/22. 软化好的黄油加上白糖打发

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解5

5/22. 黄油打发颜色发白,体积变大,千万别过度了

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解6

6/22. 将鸡蛋液分次加入,打发均匀

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解7

7/22. 将低筋面粉和杏仁粉过筛放入打发好的黄油中

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解8

8/22. 用刮刀搅拌均匀

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解9

9/22. 放入裱花袋里

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解10

10/22. 奶油奶酪软化

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解11

11/22. 将白糖和鸡蛋液分次加入搅拌均匀

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解12

12/22. 加入5克玉米淀粉搅拌均匀

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解13

13/22. 将奶油奶酪馅料 放入裱花袋里

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解14

14/22. 模具刷点油

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解15

15/22. 将皮料挤在模具底部和周围

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解16

16/22. 将馅料挤在中间

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解17

17/22. 将蔓越莓放在馅料上

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解18

18/22. 用剩余的皮料挤在表面,摸均匀,别弄多了,烤制过程会膨胀的

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解19

19/22. 表面刷蛋液

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解20

20/22. 用牙签画出图形

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解21

21/22. 烤箱预热,上火150度下火160度,烤30分钟,烤好后不要马上拿出来,等5分钟之后在拿,每个烤箱设置不同,自己可以观察研究的

法式乳酪蔓越梅月饼的做法图解22

22/22. 放凉脱模,切开月饼,皮松软,馅料糯

食材功效信息

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有咳嗽气喘、预防便秘、止咳平喘等功效;可与核桃、芝麻、白果搭配;与猪里脊肉、狗血、小米相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、治便秘、补中和血等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效;可与银鱼、羊排、青椒搭配;与桔子、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 法式乳酪蔓越梅月饼热量1572 千卡
  • 脂肪154.22 克
  • 蛋白质45.02 克
  • 碳水化合物357.74 克
  • 839.4 毫克
  • 496 毫克
  • 14.13 毫克
  • 1425 毫克

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