| 凉拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 凉拌三丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于看书30分钟消耗的热量...78 | |||||
凉拌三丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半个）、土豆（一个）、青椒（一个）、葱（一段）、大蒜（3瓣）、干辣椒（5个）、香菜（一颗）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒（8粒）、味精（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/11. 准备原料：土豆、青椒（忘记拍照了）、香菜、蒜瓣、胡萝卜、大葱
2/11. 干红辣椒去头，去籽，切成辣椒圈
3/11. 土豆切丝（在准备食材的时候锅里烧水，一会要把土豆丝和胡萝卜丝焯一下）
4/11. 胡萝卜切丝备用
5/11. 青椒去籽，切丝备用
6/11. 切好后，把胡萝卜丝和土豆丝放入烧好的热水中焯熟
7/11. 等锅一开，马上将焯好的土豆丝和胡萝卜丝放入准备好的凉水中拔一下，不然口感会差很多，记得要多过一次水
8/11. 葱切丝，蒜拍末备用
9/11. 把除香菜、香油、干红辣椒、花椒外的所有调料都放入拌盆内，记得葱丝和蒜末放到最上面，一会有用
10/11. 锅内放少许油，放入花椒，炸出香味，把花椒盛出丢掉，只要花椒油，在油温6成热的时候迅速放入切好的干红辣椒圈，这一步要迅速，放入后在辣椒没有变糊的时候马上浇到葱丝和蒜末上
11/11. 淋入香油
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、利尿等功效；可与香菇、草鱼、圆白菜搭配；与山楂干、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌三丝热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克