| 焖烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 焖烧五花肉热量/卡路里1898千卡 | |||

1/8. 五花肉洗净,切成自己喜欢的形状和厚度

2/8. 将五花肉放入锅里焯水(个人习惯,焯一下干净)

3/8. 焯水后的五花肉用冷水清洗2-3边,把脏的污血清洗干净

4/8. 把五花肉放进高压锅开始调味,加入姜丝、料酒、老抽、糖、盐

5/8. 放好调味料后倒入开水,浸没过五花肉即可

6/8. 盖好高压锅,大火烧15-30分钟(可以根据自己的口感来调时间)

7/8. 25分钟过后…,打开高压锅盖那一刻,香气扑鼻,还不错^?_?^

8/8. 出锅装盘,可以开饭了~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、补肾养血等功效;可与白菜、大蒜、冬瓜搭配;与田螺、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、消水肿、助阳等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;