| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 15克 | 红烧排骨热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡，相当于郑多燕1分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪小肋排（750克）、葱（10克）、姜（5克）、八角（2粒）、香叶（3片）、冰糖（15克）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、盐（6克）、食用油（20克）
1/9. 猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水
2/9. 倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫
3/9. 准备调料，葱切段、姜切片
4/9. 油锅烧热，下冰糖，小火炒糖色
5/9. 炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色
6/9. 加入调料煸炒出香味
7/9. 加入生抽调味，老抽调色
8/9. 加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐
9/9. 接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛五花肉、牛肋条肉、膝圆牛肉搭配；与豆腐干、何首乌、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量5 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克