| 酥月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 调和油 | 克 | 225千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 调和油 | 克 | 225千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 545克 | 酥月饼热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于练武术111分钟消耗的热量...790 | |||||
酥月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（40克）、调和油（25克）、水（16克）、白糖（10克）、酥皮a（30克）、猪油（15克）、抹茶粉（2克）、油皮B（40克）、调和油（25克）、水（适量）、紫薯泥（40克）、酥皮b（30克）、猪油（15克）、豆沙（适量）
1/8. 准备好材料
2/8. 我做两种颜色的月饼，有四个面团，按材料成分分别搓成面团，20分钟静置
3/8. 40G一个，分好豆沙馅20个(我做了4椰榕馅)
4/8. 平分面团，每个面团分成5小个
5/8. 用手压扁油皮，把酥皮包裹起来，收口朝下(尽量包均匀，收口收紧)
6/8. 面团擀成舌头形状，卷起来，再重复一次
7/8. 将卷条中间切开，切口朝下，压扁包馅，收口朝下
8/8. 预热180度，放入烤箱，25分钟，美味的酥月饼出炉了
食材功效信息
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、润肠、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促消化、醒脑提神等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥月饼热量1459 千卡
- 脂肪405.2 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物229.5 克
- 钠313.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾298 毫克