| 茶叶鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 854克 | 茶叶鹌鹑蛋热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于冰上曲棍球72分钟消耗的热量...480 | |||||
茶叶鹌鹑蛋的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 茶叶蛋一般的做法就是加热浸泡加热浸泡重复又重复，从而令茶叶香料的味道渗入到鸡蛋当中。但是用焖烧壶的话，它自有超长超强高保温性能，所以就免去这一步的麻烦，省电省心多了。
2/19. 材料备好
3/19. 做法:
冷水下锅，将鹌鹑蛋煮熟，敲碎外壳不破皮
4/19. 水，香料，蛋一同放入锅中煮开
5/19. 加入老抽，糖，大火煮15分钟，
6/19. 焖烧壶洗干净，加入半壶开水，马上盖上顶盖进行热5分钟，这一步很重要，不但可以消毒，预热之后焖烧的效果更佳。
7/19. 如果是要摇晃一下壶身顶盖的泄压阀要取出来。
8/19. 预热之后把开水倒掉。
9/19. 将煮开鹌鹑蛋的
10/19. 马上盖上顶盖
11/19. 静置放置一天一晚，第二天取出蛋还是暖暖的，可以剥壳食用。
12/19. 裂纹多唯美，小巧鹌鹑蛋特别容易入味。
13/19. 看着蛋壳那裂纹也是一种享受。
14/19. 好好吃，比外面买的还入味
15/19. 窗花的裂纹很文艺有木有
16/19. 老茶叶的香味完全析出
17/19. 除了保温，还有保冷功能，上图为标操作示范
18/19. 膳魔师一向风格亲民，活力清新的薄何绿为厨房
19/19. 也为生活增加乐趣和方便
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶鹌鹑蛋热量578 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物138.5 克
- 钠10140 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾279 毫克