| 鲜虾芦笋烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 8千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 420克 | 鲜虾芦笋烩饭热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于郑多燕22分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜虾芦笋烩饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
福临门寒香米（一量杯）、芦笋（60克）、蘑菇（4朵）、小洋葱（2颗）、虾仁（12只）、高汤（500毫升）、白葡萄酒（40毫升）、淡奶油（15毫升）、大蒜（一瓣）、白胡椒粉（2克）、盐（适量）
1/12. 准备好材料，大米使用为福临门寒香米。
2/12. 把芦笋切丁、蘑菇切片，小洋葱和蒜切碎备用。
3/12. 把切好的芦笋丁放入开水中烫大约15秒捞出备用。
4/12. 平底锅里倒入橄榄油，放入蒜末炒出蒜香。
5/12. 放入小洋葱碎，炒到洋葱变软。
6/12. 放入福临门寒香米，迅速把福临门寒香米翻炒开来。
7/12. 加入白葡萄酒，再炒十几秒，让酒精蒸发。
8/12. 倒入高汤，进行炖煮。
9/12. 炖了大约五分钟后，倒入切好的蘑菇片，翻炒几下继续炖煮。
10/12. 米饭大约九成熟的时候，倒入淡奶油、白胡椒粉、盐进行调味。再倒入虾仁，翻炒几下。
11/12. 倒入烫好的芦笋丁，翻炒几下就完成了。
12/12. 成品
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、消除疲劳等功效；可与大花蟹、大闸蟹、豆腐搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、防止恶性贫血、理气化痰等功效；可与木瓜、葱、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与海马、上海青、荷兰豆搭配；与乌鸡、茶叶、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾芦笋烩饭热量133 千卡
- 脂肪1.21 克
- 蛋白质15.18 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠250 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾225 毫克