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巧克力蛋卷

巧克力蛋卷的热量和减肥功效

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巧克力蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖220千卡400千卡0克0克
色拉油449千卡898千卡0克99.8克
总量274巧克力蛋卷热量/卡路里966千卡
山地车 热量966千卡,相当于山地车116分钟消耗的热量...498

巧克力蛋卷的做法共18个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、牛奶(50克)、色拉油(50克)、白砂糖(55克)、低筋面粉(50克)、巧克力粉(10克)
巧克力蛋卷的做法图解1

1/18. 把巧克力粉和面粉一起过筛三遍,这样比较均匀一些

巧克力蛋卷的做法图解2

2/18. 先搅拌糖和鸡蛋黄

巧克力蛋卷的做法图解3

3/18. 分别再加入牛奶和色拉油搅拌均匀

巧克力蛋卷的做法图解4

4/18. 然后先加入三分之一的面粉到蛋黄液里面

巧克力蛋卷的做法图解5

5/18. 再把剩下的面粉一起倒入蛋黄液里面搅拌均匀

巧克力蛋卷的做法图解6

6/18. 蛋清加入几滴柠檬汁开始打发

巧克力蛋卷的做法图解7

7/18. 白糖再中间分几次进去打发

巧克力蛋卷的做法图解8

8/18. 打发完毕

巧克力蛋卷的做法图解9

9/18. 先加入三分之一蛋清到蛋黄液糊里面

巧克力蛋卷的做法图解10

10/18. 搅拌均匀后全部倒入剩下的蛋清里面

巧克力蛋卷的做法图解11

11/18. 搅拌均匀

巧克力蛋卷的做法图解12

12/18. 搅拌均匀后

巧克力蛋卷的做法图解13

13/18. 准备好模具

巧克力蛋卷的做法图解14

14/18. 倒入模具中

巧克力蛋卷的做法图解15

15/18. 160度烤32分钟

巧克力蛋卷的做法图解16

16/18. 卷好定型

巧克力蛋卷的做法图解17

17/18. 除去边角余料,可以切了

巧克力蛋卷的做法图解18

18/18. 小蝌蚪找到了巧克力蛋卷了

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与干贝、生菜、荠菜搭配;与牛奶、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与乌鳢、西兰花、金桔相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、止咳等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力蛋卷热量966 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 184.7 毫克
  • 355 毫克
  • 4.08 毫克
  • 255 毫克

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