| 无花果山药煲子排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 子排 | 克 | 1112千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 892克 | 无花果山药煲子排热量/卡路里1452千卡 | |||

1/10. 准备好无花果、子排、山药,生姜

2/10. 山药去皮切块,浸泡水中防止氧化

3/10. 子排洗净放入砂锅,加入姜片

4/10. 砂锅注入水,加入料酒,煮沸

5/10. 用勺子撇去浮末

6/10. 倒入山药

7/10. 加入洗净的无花果,大火烧开转小火慢煲半小时,煲至子排熟烂

8/10. 最后调味,加入盐和鸡精即可

9/10. 煲汤好了

10/10. 成品
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防冠心病、增强机体抗病、抗癌等功效;可与板栗、梨、西洋菜搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、促消化、尿频等功效;可与玉米面、红枣、玉米搭配;与虾、甘遂、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
子排的热量278千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;