| 时蔬鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 752克 | 时蔬鸡块热量/卡路里913千卡 | |||

1/9. 鸡胸肉洗干净,剁成蓉,加一个蛋清,顺时针搅拌上劲,再加胡萝卜碎和西兰花碎,葱姜末,顺时针搅拌均匀。

2/9. 加盐,一点点十三香,淀粉,顺时针搅拌均匀。

3/9. 放入保鲜袋,整成长方体,入冰箱冷冻两个小时以上,冻硬。

4/9. 把冻好的鸡肉取出,切成一厘米厚的片。

5/9. 把鸡块快速沾满全蛋液。同时预热烤箱200度。

6/9. 放到面包糠里裹匀。

7/9. 依次做完所有的鸡块。

8/9. 做好的鸡块放入烤箱,200度烤15分钟。

9/9. 每个烤箱的温度都不一样,所以最后几分钟要盯着,面包糠呈这种浅金色即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精、益五脏等功效;可与板栗、冬瓜、油菜搭配;与兔肉、大蒜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、减肥、促进生长等功效;可与枸杞、金针菇、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、香菇、鲈鱼搭配;与山楂干、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、预防感冒等功效;可与五花牛肉、卤牛肉、洋菇搭配;与大枣、日本豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;