| 秋葵香芋鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 679克 | 秋葵香芋鸡蛋卷热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于小提琴188分钟消耗的热量...150 | |||||
秋葵香芋鸡蛋卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（2个）、鸡蛋（1只）、秋葵（1个）、宝宝芝士片（1片）
1/9. 准备食材。秋葵选个长点的~芋头洗净直接上锅蒸至软烂，芋头我喜欢蒸完扒皮，很容易就扒掉的，也可以先削皮再蒸。
2/9. 秋葵用小刷子刷去表面的毛毛，然后煮1分钟左右捞出。
3/9. 芋头蒸好后用研磨碗压成泥。
4/9. 鸡蛋打散，放入不粘平底锅，小火煎个蛋皮。一面煎好后，小心翻个面，再煎个十几秒就好啦！
5/9. 将煎好的蛋皮放在盘子或者砧板上，然后用小勺将芋头泥铺在靠近自己一侧的蛋皮上。用勺背压实一点。
6/9. 将奶酪切一刀，分成两小片，如图将奶酪卷在秋葵上。
7/9. 然后将秋葵放在刚才铺好的芋头泥上，将碗中剩下的芋头泥盖在秋葵上。
8/9. 将蛋皮包着芋头泥从内侧直接向前卷，卷成一个蛋卷。然后用手或者借助刮板将蛋卷整理成三角体型。
9/9. 用刀将蛋卷切几刀，高颜值又美貌的秋葵卷就完成啦！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、洁齿防龋、促进消化等功效；可与鲫鱼、牛腩、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与基围虾、菠菜、辣椒搭配；与味精、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、保护肝脏、防癌等功效；
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营养信息
- 秋葵香芋鸡蛋卷热量471 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质16.76 克
- 碳水化合物25.85 克
- 钠183.1 毫克
- 钙173 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾819 毫克