| 肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 484克 | 肉羹热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于弹吉他300分钟消耗的热量...120 | |||||
肉羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉糜（100克）、黄花菜（适量）、木耳（适量）、香菇（适量）、葱、姜、花椒（少量）、鸡蛋（1个）、水淀粉（适量）
1/3. 过程照片忘记拍了，这是做好后的！好好喝！
2/3. 花椒、姜，葱泡水，用来调肉末（猪肉、牛肉、羊肉都可），调和好的肉末倒入锅中炒香（锅内不用放油），放香油炒，加水煮，放香菇、黄花、木耳（都切碎），放生抽，鸡精老抽调味，煮熟后加水淀粉勾芡，后泼入蛋液煮开，就可出锅了。
3/3. 所有材料都是适量，主要是看人数多少，自己控制份量。
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、明目、发奶等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、益气、贫血等功效；可与春笋、海蜇头、荸荠搭配；与麦冬、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、抗癌等功效；可与荸荠、鳕鱼、木瓜搭配；与海虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效；可与圆生菜、小米、桂圆搭配；与地瓜、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、治便秘等功效；
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营养信息
- 肉羹热量599 千卡
- 脂肪41.69 克
- 蛋白质32.58 克
- 碳水化合物38.43 克
- 钠211.16 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾363 毫克