| 無糖紅棗豆沙月餅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 296克 | 無糖紅棗豆沙月餅热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于对面舞334分钟消耗的热量...270 | |||||
無糖紅棗豆沙月餅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
餡料（适量）、紅棗（300克）、飯豆（泡發好的）（500克）、食用油（30毫升）、牛奶（50毫升）、奶粉（30克）、餅皮（适量）、麵粉（270克）、無糖月餅糖漿（160毫升）、奶粉（15克）、見水（3毫升）、食用油（50毫升）
1/9. 把紅棗去核
2/9. 豆子加水煮爛后，再加奶和奶粉，煮到沒那麼濕，過程中要不停攪拌，
3/9. 紅棗煮5分鐘，不要煮的太濕，撈起備用
4/9. 把豆沙和紅棗放如攪拌機攪拌成泥
5/9. 炒料，油分3次下，看情況可隨時增加油的用量
6/9. 把麵皮的材料攪拌均勻，靜止2小時
7/9. 面皮和餡料按3比7包餡，這個配方能做13個100克的月餅
8/9. 蓋模，放烤箱烤5都10分鐘后，拿出來刷一遍蛋槳，再烤15分鐘
9/9. 放涼
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、酒、菜花相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、补充营养、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与酒、乌鳢、醋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容养颜、美容等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与红枣、巧克力、红糖相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、高脂血症等功效；
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营养信息
- 無糖紅棗豆沙月餅热量1505 千卡
- 脂肪248.4 克
- 蛋白质46.81 克
- 碳水化合物103.4 克
- 钠1175.2 毫克
- 钙3855 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾3929 毫克