| 快手菜-紫甘蓝炒鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 快手菜-紫甘蓝炒鸭血热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于深蹲230分钟消耗的热量...240 | |||||
快手菜-紫甘蓝炒鸭血的做法共2个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、娃娃菜（1个）、鸭血豆腐（1盒）、盐（少许）、食用油（少许）、蚝油（少许）、醋（少许）、白糖（少许）
1/2. 备菜：紫甘蓝、娃娃菜洗净切丝，鸭血用开水煮3分钟后捞出过凉水，切小块。
2/2. 锅底放油，放入娃娃菜丝翻炒，待微软后放入紫甘蓝丝翻炒，盐、糖、蚝油调味，待出汤后放鸭血，利用菜汤煮三四分钟。放入醋，翻炒两下关火即可。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与虾米、青椒、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、解渴利尿、预防结肠癌等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、冠心病等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 快手菜-紫甘蓝炒鸭血热量920 千卡
- 脂肪120.79 克
- 蛋白质23.21 克
- 碳水化合物137.73 克
- 钠47605.9 毫克
- 钙883 毫克
- 铁28.71 毫克
- 钾930 毫克