| 网红榨菜鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 523克 | 网红榨菜鲜肉月饼热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡，相当于汽车打蜡452分钟消耗的热量...270 | |||||
网红榨菜鲜肉月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、猪油（100克）、温水（80克）、盐（3克）、油酥（低筋粉）（240克）、油酥（猪油）（120克）、馅料：猪肉糜（300克）、乌江榨菜（1包）、小葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）
1/6. 面粉称好，水油皮和油酥分别和成团
2/6. 醒发片刻，水油皮分成20g小面团，油酥分成12g小面团，包裹后擀成长条，卷起来醒发半小时
3/6. 把长卷转90度继续擀，擀成薄片卷起后对折擀成圆皮，放入馅料，微微压扁
4/6. 预热烤箱，上180度下200度，放入烤箱中层烤20分钟，刷蛋液，撒上黑芝麻。继续烤15分钟
5/6. 出炉啦
6/6. 开吃！猪油起酥很赞！层次分明
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 网红榨菜鲜肉月饼热量2036 千卡
- 脂肪102.65 克
- 蛋白质18.72 克
- 碳水化合物117.77 克
- 钠20237.9 毫克
- 钙206 毫克
- 铁9 毫克
- 钾592 毫克