| 咸菜焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 769克 | 咸菜焖五花肉热量/卡路里2661千卡 | |||
 热量2661千卡，相当于拖地板760分钟消耗的热量...210 | |||||
咸菜焖五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大蒜（10个）、咸菜（6棵）、姜（2条）、食水（一碗）
1/4. 将咸菜反复笊水淘净盐水控干。（切粒）
2/4. 一大块五花肉放人水中，煮一分钟，捞起来后切片
3/4. 坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝，倒入咸菜碎翻炒一阵。然后倒入五花肉片一起翻炒5分钟。
4/4. 将1碗食水浇入，旺火焖煮10分钟，熄火盛入盘中。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补肾养血等功效；可与山楂、洋葱、丝瓜搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、防肿瘤等功效；可与马齿苋、玉米面、莴笋搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、抗瘤、清热除火等功效；可与青苹果、苹果、红玉苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜焖五花肉热量2661 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质17.07 克
- 碳水化合物42.9 克
- 钠10115.5 毫克
- 钙190 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾788 毫克