| 家常菜做法鸡肾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肾 | 克 | 412千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 总量 | 798克 | 家常菜做法鸡肾热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于吹小号444分钟消耗的热量...150 | |||||
家常菜做法鸡肾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肾（400克）、泡姜（适量）、泡海椒（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、酒（适量）、泡萝卜（适量）、豆瓣（适量）
1/3. 鸡肾用酒腌一下（我用的是高粱酒）。十分钟就好，这个时间就把调料和配料切好。鸡肾一定要买新鲜的。
2/3. 锅里放油（我会放点猪油，不喜欢的可以不放）先放泡姜泡海椒炒香，放豆瓣炒上色，这时可以加花椒和泡萝卜大蒜了，炒出泡萝卜的香味后加少许水，水开后放入鸡肾，轻轻翻炒，小火盖好盖子焖几分钟在翻一下。
3/3. 最后加点葱花出锅，完成。
食材功效信息
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、可增进血行、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、促消化等功效；可与排骨、醋、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、芳香健胃、治疗高血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效；可与猪红、牛小排、牛肝菌搭配；与苦细叶生菜、何首乌、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜做法鸡肾热量1109 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质67.3 克
- 碳水化合物186 克
- 钠6113.5 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁40.8 毫克
- 钾1666 毫克