| 红烧香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 138克 | 红烧香菇热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于摩托艇运动168分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧香菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
干香菇（20个）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）
1/1. 干香菇洗净，用温水泡发两小时。2.热锅热油，选用花生油为宜，放入两片姜片爆香。3.放入香菇煸炒，约两分钟，依次放入老抽，盐，糖，胡椒粉适量进行煸炒。4.将泡香菇用的水倒入锅中，注意不要倒入杂质，水要没过香菇，如果不够可加入适量清水，转小火慢炖约20分钟。5.大火收汁即可出锅。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、抗癌、预防高血压等功效；可与荸荠、草鱼、牛腩搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、散寒、发汗等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧香菇热量421 千卡
- 脂肪10.19 克
- 蛋白质26.28 克
- 碳水化合物278.27 克
- 钠10093.8 毫克
- 钙715 毫克
- 铁12.82 毫克
- 钾1879 毫克