| 美丽可口的冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 炼奶 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 807克 | 美丽可口的冰皮月饼热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于睡觉2269分钟消耗的热量...54 | |||||
美丽可口的冰皮月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糖粉（50克）、糯米粉（50克）、澄粉（30克）、粘米粉（50克）、炼奶（30克）、玉米油（30克）、牛奶（230克）、馅料（适量）
1/12. 把所有配料称重准备好
2/12. 把所有粉倒入一个大碗，然后加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀
3/12. 加入玉米油和炼奶，上面会浮一层油，可静置几分钟，让粉类充分吸收水分
4/12. 用打蛋器把油类和粉类搅拌均匀，直到看不到油花
5/12. 把搅拌好的面糊倒入蒸碗，隔水大火蒸25分钟
6/12. 蒸好的面糊
7/12. 用筷子搅拌一下，让面团快速冷却
8/12. 面团不烫手后开始揉面团，直到面团细腻光滑为好
9/12. 称适量糯米粉炒到微黄，作为糕粉备用，防粘手用
10/12. 准备馅料，我做的50克的月饼，馅料25克，饼皮25克
11/12. 用饼皮包裹馅料，然后用模具制作
12/12. 美丽可口的冰皮月饼做好了，准备享用啦
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补血、健脾养胃等功效；可与桑葚、莲藕、枣搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、补中益气、止泻等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 美丽可口的冰皮月饼热量2042 千卡
- 脂肪118.7 克
- 蛋白质48.62 克
- 碳水化合物433.77 克
- 钠695.6 毫克
- 钙643 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾721 毫克