| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 633克 | 秘制红烧肉热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡，相当于爵士乐健身操389分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备一个沙煲，烧干。
2/13. 2斤五花肉准备切块。
3/13. 切大块，比咸鸭蛋大些即可。
4/13. 把切好的肉全部放入砂锅中，开最小火煮，什么都不放。
5/13. 最小火。
6/13. 用筷子翻动，直到肉由生肉变生熟肉的颜色。
7/13. 加生抽，生抽代替盐，2斤肉倒入生抽100……150毫升。
8/13. 自己根据肉的多少加入生抽。
9/13. 3分钟左右用筷子翻动一次，使肉全部都均匀上色。这个过程煮40分钟。
10/13. 40分钟后，放入两块广合腐乳，搅拌均匀。
11/13. 1小时后，放入3小勺白砂糖。筷子翻动均匀，继续煮20分钟左右。
12/13. 最后防止粘锅，最好2分钟翻动一次。
13/13. 装盘，最后撒上葱花。大功告成！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、利二便等功效；可与白菜、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、开胃消食等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进消化、疳积腹胀等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有疳积腹胀、大便溏薄、开胃消食等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 秘制红烧肉热量2332 千卡
- 脂肪129.33 克
- 蛋白质47.72 克
- 碳水化合物152.949999 克
- 钠11148.4 毫克
- 钙258.9 毫克
- 铁68.65 毫克
- 钾775 毫克