| 辣子肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 总量 | 718克 | 辣子肥牛热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于划船268分钟消耗的热量...240 | |||||
辣子肥牛的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肥牛（500克）、芹菜，大葱，姜丝，蒜粒（适量）、生抽，味精，胡椒面，料酒，白糖，盐（适量）、干海椒，花椒（自己爱好）、馒头（2个）
1/10. 肥牛切丁加大葱，姜丝，料酒，味精，胡椒面，生抽码味30分钟
2/10. 芹菜，大葱备用
3/10. 蒜粒备用
4/10. 海椒，花椒备用
5/10. 馒头备用
6/10. 油温5成倒入馒头炸成金黄色捞出
7/10. 把肥牛倒入锅里炸香捞出
8/10. 热锅冷油下蒜粒，大葱，芹菜炒香
9/10. 倒入花椒，海椒，肥牛，馒头调味盐，白糖，鸡精大火翻炒即可
10/10. 装盘开吃
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、强筋骨等功效；可与萝卜、甘蔗、土豆搭配；与田螺、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、益精气、改善贫血等功效；
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营养信息
- 辣子肥牛热量1072 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物49 克
- 钠249.3 毫克
- 钙61 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾354 毫克