| 米兰水果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 山楂干 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 桂圆干 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 米兰水果面包热量/卡路里1752千卡 | |||

1/13. 牛奶中加入酵母,鸡蛋,蜂蜜和橄榄油

2/13. 加入白兰地泡过的杂果干

3/13. 搅拌均匀

4/13. 加入高筋面粉

5/13. 搅拌均匀

6/13. 和成光滑的面团

7/13. 放在温暖处进行发酵

8/13. 发好后揉一会排气,然后分成4份

9/13. 洒上干面粉

10/13. 用刀片划成叶脉状

11/13. 用烤箱的发酵功能进行二发

12/13. 烤箱预热180度,结束后放入烤盘,上下火烤20分钟

13/13. 味道很好哟
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效;可与桂圆、圆生菜、桂圆肉搭配;与鹅肉、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、黑豆、木瓜搭配;与果汁、猕猴桃、菠萝相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与黄瓜、雪花梨、南瓜子搭配;与鹅蛋、李子、莴笋相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效;