| 包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 843克 | 包子热量/卡路里2161千卡 | |||

1/16. 猪肉用绞肉机绞成泥。

2/16. 加入切碎的葱和姜。

3/16. 加入调料,酱油,盐,十三香粉,香油。

4/16. 将卷心菜剁碎。

5/16. 把剁碎的卷心菜放入调拌了的肉馅中。

6/16. 将卷心菜和肉馅搅拌,加入酱油和盐,做成包子馅。

7/16. 提前将面粉加入溶解于35度水的酵母,和好面团使其发到两倍大。

8/16. 将此时发好的面取出,再次揉和,切段。

9/16. 将一段面拉成长条,切成一小团一小团的小面团,用擀面杖做成一张一张圆形的包子皮。

10/16. 然后做包子。将包子馅放入一张包子皮中,一点一点捏好封口。

11/16. 这是一个做好的包子。它的形状应该是圆形的。

12/16. 制作一个一个的包子。

13/16. 蒸锅将水烧开。铺上笼布。

14/16. 将包子放入蒸锅中。

15/16. 蒸锅水开了蒸气上来了蒸20分钟就熟了。出锅后就可以吃了。

16/16. 卷心菜猪肉馅的包子,味道不错哦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗氧化、杀菌等功效;可与木耳、辣椒、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴、润燥等功效;可与香菇、豆腐皮、大白菜搭配;与基围虾、荞麦、杏相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、解毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、抗癌等功效;可与羊肚、冬菇、牛臀肉搭配;与香豆腐干、何首乌、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;