| 啤酒香蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 啤酒香蛋热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于骑马110分钟消耗的热量...240 | |||||
啤酒香蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、啤酒（1罐）、白糖（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、盐（1/4勺）
1/8. 鸡蛋小火煮10分钟，取出放凉。
2/8. 剥壳，待用。
3/8. 鸡蛋放入锅中，倒入啤酒。
4/8. 依次加入盐、白糖。
5/8. 调入生抽、老抽。
6/8. 汤汁和鸡蛋搅匀，盖上锅盖。大火5分钟，再转小火煮10分钟，关火。
7/8. 鸡蛋卤好后，泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚更容易入味儿。
8/8. 食用时取出即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与明虾、青椒、菠菜搭配；与鹅蛋、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、开胃健脾等功效；与贻贝、蛏子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 啤酒香蛋热量441 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质27.82 克
- 碳水化合物140.67 克
- 钠10179.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾306 毫克