| 剃骨肉拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 313克 | 剃骨肉拍黄瓜热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于拉伸运动43分钟消耗的热量...150 | |||||
剃骨肉拍黄瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
棒骨肉（一根）、黄瓜（适量）、大料（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 凉水下锅 将棒骨和大料 香葱 姜 料酒等一起下锅
3/8. 开锅后将煮出来的血沫等杂质去掉
4/8. 开过 去除杂质后 盖上锅盖 转中小火煮大概50分钟左右
5/8. 煮好后的棒骨自然放凉
6/8. 用刀具或者勺子将棒骨的骨肉分离 再用刀将肉大概切下
7/8. 将脱骨的棒骨肉倒入拍好的黄瓜当中 放入少许骨头汤 生抽 醋 糖 香油调味 搅拌均匀
8/8. 建议不要放大蒜 这样会要害羞棒骨肉的清香 这道菜口感清爽 肉质口感因为有脆骨的夹杂非常独特
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与绿豆芽、墨鱼、蜂蜜搭配；与柚子、柑橘、草莓相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、行气、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、滋阴补阳、缓疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱寒、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 剃骨肉拍黄瓜热量107 千卡
- 脂肪7.13 克
- 蛋白质9.47 克
- 碳水化合物109.05 克
- 钠307.5 毫克
- 钙198 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾895 毫克