| 兰花麻辣豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 157克 | 兰花麻辣豆腐干热量/卡路里427千卡 | |||

1/8. 白豆干

2/8. 横切细条,不要切断

3/8. 斜切,细条,不要切断

4/8. 放入油锅,炸制金黄色

5/8. 两面金黄

6/8. 放入老干妈辣酱,花椒,大葱,和炸好的豆干。

7/8. 在到去半碗水,加盐加酱油

8/8. 收汁出锅,放上芝麻
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、杀菌等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、滋补养生、生津通乳等功效;可与核桃、枸杞子、杏仁搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、抗癌等功效;可与牛腱子、卤牛肉、膝圆牛肉搭配;与豆腐干、冬枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;