| 大肉菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2969克 | 大肉菜包子热量/卡路里10279千卡 | |||
 热量10279千卡，相当于劈叉4112分钟消耗的热量...150 | |||||
大肉菜包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 白菜一片片的掰开，用水泡半小时。
2/11. 冬菇泡发后切成丁，猪肉在买的时候就绞成肉碎，除了盐不放其它调味料全部和一起。大白菜切成丁丁放盐抓一下，腌10分钟出水后抓干水份和肉一起抓匀。
3/11. 先将酵母放在温水里醒5分钟，面和糖拌匀，中间挖个坑。
4/11. 慢慢将水和入面里，大约揉半小时，
5/11. 大约45个，擀成中间厚周边薄的皮。
6/11. 尽量的包馅料，不会腻的。
7/11. 蒸笼烧水至冒热气关火。垫上防粘垫(或者届1些油)，放入包子等待二发，约半小时，基本上大到1.5倍的样子就发好了。
8/11. 点火蒸，上汽后，继续15分钟，关火别打开盖继续焖5分钟就行了。
9/11. 白白胖胖的包子蒸好了。
10/11. 继续第二笼，剪些高温烘培纸防粘也是不错的办法。
11/11. 咬一口，棒棒哒
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、除烦解渴、解热除烦等功效；可与蛋黄、排骨、猪肝搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、防治肝硬化、抑癌等功效；可与鲫鱼、排骨、燕麦片搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 大肉菜包子热量10279 千卡
- 脂肪77.57 克
- 蛋白质75.05 克
- 碳水化合物369.32 克
- 钠21896.4 毫克
- 钙527 毫克
- 铁20.41 毫克
- 钾1857 毫克