| 亚麻籽南瓜五仁提浆月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖浆 | 克 | 177千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 夏威夷果 | 克 | 381千卡 | 719千卡 | 9克 | 74克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1099克 | 亚麻籽南瓜五仁提浆月饼热量/卡路里3629千卡 | |||
 热量3629千卡，相当于念书2474分钟消耗的热量...88 | |||||
亚麻籽南瓜五仁提浆月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先把馅料做好，所有果仁烘烤成熟，切碎，不要太碎，保留口感，加入葡萄干混合均匀
2/15. 南瓜和山药蒸熟捣成泥，入锅翻炒，加入糖，糖的多少自己决定，喜欢甜就多放一些，因为有葡萄干，我放了很少的糖. 再加入味道清淡的植物油翻炒，最后加入麦芽糖和果仁碎翻炒混合均匀
3/15. 翻炒至比较成团干爽就可以了
4/15. 再做面皮，面粉和亚麻籽粉混合好，加入亚麻籽是为了营养更丰富，不加也可以，换等量面粉
5/15. 锅中放入糖浆用料，中火加热到水开后转小火搅拌至糖完全融化即可
6/15. 混合好的面粉加入蜂蜜，花生油混合均匀，再倒入熬好的糖浆，和成软硬适中的面团，面团和馅料的软硬程度要一致，取22克面团按扁擀圆，包入18克馅料，上推面皮收口揉圆
7/15. 我用的木质模具，在模具里撒上面粉，多余的磕出来，包好的面团沾满面粉放入模具，用手压平压满，倒扣一磕就出来了
8/15. 摆入烤盘，表面喷撒少许水去除下表面干粉，放入预热好的烤箱，上下火200度15分钟左右
9/15. 在烤了五分钟的时候取出表面刷蛋液，刷薄薄一层即可，继续烘烤至表面上色满意为止
10/15. 烤好出炉
11/15. 皮较广式的硬一些，但我做的这个皮不厚，配上比较软糯的馅，口感很好
12/15. 很香哦
13/15. 还很萌
14/15. 来几块
15/15. 提前祝愿大家八月中秋万事兴，团团圆圆过佳节 ！
食材功效信息
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、抗菌抑菌、润肺生津等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、润肺、防癌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与茼蒿、黄瓜、雪梨搭配；与螃蟹、鹅蛋、热水相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、润肺生津等功效；
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营养信息
- 亚麻籽南瓜五仁提浆月饼热量3629 千卡
- 脂肪391.89 克
- 蛋白质64.48 克
- 碳水化合物594.14 克
- 钠639.7 毫克
- 钙315.5 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾2469 毫克