| 蒜薹黑木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜薹 | 克 | 14千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 193克 | 蒜薹黑木耳炒鸡蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于砍柴21分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、蒜薹（65克）、黑木耳（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/13. 材料：鸡蛋、蒜薹（已清洗切段）
2/13. 黑木耳（已泡发）
3/13. 将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。
4/13. 撕成小块，待用。
5/13. 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6/13. 打成蛋液，待用。
7/13. 随后，将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后，捞出。
8/13. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9/13. 接着，焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。
10/13. 然后，加少许盐。
11/13. 加少许鸡精。
12/13. 调味炒匀，即成。
13/13. 出锅，装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、菠菜、生菜搭配；与鹅、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、预防动脉硬化、温中下气等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、止血止痛、补气血等功效；可与鲫鱼、圆白菜、枣搭配；与红螺 、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹黑木耳炒鸡蛋热量128 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质15.54 克
- 碳水化合物11.27 克
- 钠158.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾349 毫克