| 长条油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 239克 | 长条油饼热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于烤面包314分钟消耗的热量...240 | |||||
长条油饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、奶粉（10克）、白糖（10克）、干酵母（2.5克）、温水（95毫升）、食用油（10毫升）、温水（7.5毫升）、盐（2.5毫升）、小苏打（0.5毫升）
1/20. 准备主料
2/20. 将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中
3/20. 搅拌均匀，成酵母水
4/20. 加入面粉中
5/20. 揉成团
6/20. 加入油
7/20. 揉成光滑面团
8/20. 发酵至两倍大
9/20. 准备盐碱水用料
10/20. 将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化
11/20. 一点点揉进面团
12/20. 再次发酵至两倍大
13/20. 擀成长条
14/20. 切成段
15/20. 做成油条状
16/20. 空气炸锅200度，预热5分钟
17/20. 在饼坯表面刷油
18/20. 放入预热好的炸锅，200度
19/20. 2分钟后取出，刷油
20/20. 继续炸至表面金黄，出炉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美白、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与红糖、菜花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、高脂血症等功效；
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营养信息
- 长条油饼热量1256 千卡
- 脂肪124.1 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物212.4 克
- 钠582.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克